Rezept für ausgeglichene Hormone

LACHS MIT ZITRONENSPARGEL

26.05.2021 | Ernährung, Hormone

REZEPT FÜR GESUNDE HORMONE

Unsere Hormone mögen Nahrungsmittel, die voller

  • Eiweiss
  • Ballaststoffe
  • grünen Gemüse
  • gesunden Fetten

bestehen. Am besten auch noch aus biologischen Anbau und saional.

Ein optimales Rezept für den Frühling, ist Lachs mit Zitronenspargel.

LACHS MIT ZITRONENSPARGEL

Zutaten für 2 Personen:

● 2 Lachsfilets (bio/wild gefangen)
● 1 Knoblauchzehe, gehackt
● 2 EL frische Petersilie, gehackt
● 1 Bio-Zitrone, in Scheiben geschnitten
● frischer Zitronensaft
● Meersalz
● frischer schwarzer Pfeffer
● 12 Spargelstangen, am besten grün
● 2 EL Olivenöl
● 2 Tassen Babyspinat

Backrohr vorheizen, 180 Grad, Ober-/Unterhitze

lege ein Backblech mit Backpapier aus
streiche die Lachsfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer ein
den Spargel putzen und mit Olivenöl bepinseln
den Lachs und den Spargel auf das Backblech legen, einige Zitronenscheiben darüber geben
sobald das Rohr heiß ist, den Lachs mit dem Spargel ins Rohr geben und ca. 12-15 Minuten garen

Gutes Gelingen!

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